Le feste più importanti del Castello, tutte legate a ricorrenze religiose e che coinvolgevano l'intera popolazione, erano quelle di S.Bernardino, patrono della parrocchia, di San Rocco e di San Sebastiano, protettori contro le pestilenze, un tempo assai frequenti.
Alla fine del '500, in occasione della ricorrenza di S. Bernardino (20 maggio), il "Consiglio della Torre" eleggeva un Capitano con Alfiere e 15 soldati, che dovessero far festa con fuochi e spari di fucili a carico della Comunità, che eleggeva due Santesi per la Chiesa.
Le spese più consistenti erano effettuate per "magnare e bevere".